Deutsche Gerichte, die in Vergessenheit geraten sind!

Heute gibt es bei Papa Kocht ein richtiges Stück deutsche Hausmannskost: zarte Schweinelende in cremiger Champignon Rahmsauce mit Spätzle. Dieses Gericht kennt heute wahrscheinlich nicht mehr jeder, dabei ist die Kombination aus zartem Fleisch, Pilzen, cremiger Sauce und Spätzle ein echter deutscher Klassiker.

Diesmal haben wir uns bewusst gegen selbstgemachte Spätzle entschieden, denn ganz ehrlich: Wenn es schnell gehen soll, dürfen auch mal fertige Spätzle auf den Teller, und geschmacklich wird es trotzdem richtig geil. Natürlich könnt ihr die Spätzle auch selbst machen, wenn ihr die Zeit und Lust dazu habt, aber für ein schnelles und richtig leckeres Essen ist die Variante aus dem Kühlregal absolut praktisch.

Cremige Champignon Rahmsauce, zarte Schweinelende und jede Menge Spätzle zum Aufnehmen der Sauce: Mehr deutsche Hausmannskost geht eigentlich kaum.

REZEPT:

700 g Schweinefilet
400 g braune Champignons
2 mittelgroße Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 EL Butterschmalz
1 EL Butter
1 EL Tomatenmark
150 ml trockener Weißwein
400 ml kräftiger Kalbs- oder Rinderfond
250 ml Sahne
1 TL Worcestersauce
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 Packung Spätzle (Optional selbst gemacht)
1/2 TL getrockneter Thymian
Salz, schwarzer Pfeffer und 1 Prise Zucker
optional 1 TL Speisestärke
2 EL Vegeta

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🇹🇭 THAI FOOD IN FRANKFURT: Bangkok Feeling mitten in der Stadt! 🔥

Heute waren wir auf dem Thai Festival in der Stiftstraße in Frankfurt und ich war ehrlich gesagt komplett überrascht. Authentische Thai Foodtrucks und Foodzelte mit Gerichten, die mich geschmacklich so krass an Bangkok erinnert haben.

Einige dieser Gerichte habe ich in Frankfurt so noch nie in einem Restaurant bekommen! 🇹🇭🔥

Welches Essen mich am meisten überzeugt hat und was mir am besten geschmeckt hat, erfahrt ihr im Video. Also unbedingt reinschauen und lasst mich wissen, welches Thai Gericht euer Favorit ist! 👇

Merkt euch das Festival jetzt schon für nächstes Jahr vor, leider ist es für dieses Jahr schon wieder vorbei!

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Dieser “Biergarten” ist was ganz besonderes | Das Gesamtpaket hier ist 🤯

Hier in Wehrheim sind wir auf eine gant besondere Location gestoßen. Mitten am Feld, in modernem Ambiente gibt es eine außergewöhnliche Küche. Besondere Speisen stehen hier auf der Karte und direkt neben der “Restaurant” Location gibt es zum Beispiel für reisende oder Fahrrad Fahrer auch einen Standard Biergarten wie man ihn kennt.

Eine Location die für Food Liebhaber ein muss ist. Und soweit wir das beim Dreh beobachten konnten, sollte man vor dem besuch definitiv reservieren, hier ist was los!

Mitten an einem Feld voller Kühe mit Blick auf den Feldberg befindet sich die Löwenherz Brauerei mit einem ganz tollen Food Angebot.

Location:
Die Schankwirtschaft der Löwenherz Privatbrauerei
Am Erlenbach 15, 61273 Wehrheim
https://www.brauhausloewenherz.de

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🇩🇪 Deutsche Gerichte, die in Vergessenheit geraten sind!

Heute zeige ich euch einen deutschen Shepherd’s Pie, ein traditionell inspiriertes Gericht, das leider immer mehr in Vergessenheit gerät.

Die meisten von euch werden dieses Rezept vermutlich noch nie gesehen oder davon gehört haben. Im Grunde handelt es sich um eine Kohlroulade ohne Rollen: Statt die Kohlblätter einzeln zu füllen, werden Kohl, Hackfleisch und weitere Zutaten in mehreren Schichten in eine Auflaufform gegeben und anschließend im Ofen goldbraun gebacken.

So entsteht ein herzhafter Auflauf, der den Geschmack klassischer Kohlrouladen mit einer besonders einfachen Zubereitung verbindet.
Das Ergebnis ist ein unglaublich saftiges und aromatisches Gericht, das wunderbar zeigt, wie lecker deutsche Hausmannskost sein kann. Gerade die einfachen Rezepte von früher geraten heute oft in Vergessenheit, obwohl sie mit wenigen Zutaten auskommen und die ganze Familie satt und glücklich machen.

Ich finde, solche traditionellen Gerichte haben es verdient, wieder häufiger auf unseren Tellern zu landen. Vielleicht trägt dieses Rezept ja dazu bei, dass der deutsche Shepherd’s Pie sein verdientes Comeback erlebt.

REZEPT:
Für die Kohl-Hack-Füllung:
700 g gemischtes Hackfleisch
1 kleiner Weißkohl oder 1 großer Spitzkohl
2 große Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 EL Butterschmalz
2 EL Tomatenmark
1 EL mittelscharfer Senf
150 ml trockener Rotwein
500 ml Rinderfond
100 ml Sahne
1 EL Worcestersauce
Optional 1 EL Maggie
1 EL Apfelessig
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL getrockneter Majoran
1/2 TL fein gemahlener Kümmel
1 TL Zucker
Salz und schwarzer Pfeffer
1 Bund Petersilie

Für den Kartoffelstampf:
1 kg mehligkochende Kartoffeln
100 g Butter
200 ml Vollmilch
Salz und Muskat

Für die Kruste:
30 g Butter
optional 2 EL Semmelbrösel

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Wir haben wieder die neuesten Fastfood Produkte von Burger King, Five Guys und Pizza Hut getestet und diesmal gab es tatsächlich eine echte Überraschung! Nach einigen eher enttäuschenden Tests in der Vergangenheit hat uns ein Produkt komplett überrascht. 👀

Welche Neuheit das war und ob sich der Rest ebenfalls lohnt, erfahrt ihr im Video!

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Ich zeige G Time das Frankfurter Bahnhofsviertel 🔥

Heute war ich mit GTime unterwegs, den viele von euch aus der Twitch und YouTube Szene kennen. Ich habe ihm drei meiner absoluten Lieblingsspots im Frankfurter Bahnhofsviertel gezeigt und wir haben uns gemeinsam durch das Viertel probiert. Welche Läden wir besucht haben und wie sie uns geschmeckt haben, seht ihr im Video.

Wenn euch das Video gefällt, lasst ein Like da, schreibt eure Meinung in die Kommentare und abonniert den Kanal, damit ihr keine Food Touren und neuen Videos mehr verpasst. 🔔

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Die RESTAURANTS der Möbelhäuser Giganten im TEST 🧐

Ich habe immer Coupon Angebote im Briefkasten bei denen man für günstigste PREISE Essen in Möbelhäusern angeboten bekommt.

Ich habe bei Ikea, Mömax und XXXLutz geschaut, was die Restaurants und das Essen wirklich können im Hinblick auf Preis Leistung.

Überraschungen waren definitiv dabei, sowohl positiv als auch negativ 😂

Viel Spaß mit dem Video und lasst liebe und ein kostenfreies Abo da ❤️

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Ich habe die neusten Fastfood Neuheiten getestet, mit schockierendem Ergebnis 🤮

In diesem Video teste ich die neuesten Fastfood-Neuheiten von McDonald’s, KFC und Subway.
Dabei probiere ich mich durch verschiedene neue Burger, Sandwiches, Beilagen und weitere aktuelle Produkte der bekannten Fastfood-Ketten.

Welche Neuheiten überzeugen geschmacklich und welche Produkte kann man sich eher sparen?
Alle Gerichte werden direkt vor Ort gekauft und anschließend ausführlich getestet und bewertet.


Besonders gespannt war ich darauf, welche Fastfood-Kette aktuell die interessantesten neuen Produkte anbietet.
McDonald’s, KFC und Subway treten dabei im direkten Vergleich gegeneinander an.

Einige der getesteten Fastfood-Neuheiten konnten positiv überraschen, andere waren dagegen eher enttäuschend.
Zum Ende des Videos kommt es außerdem zu einem unerwarteten Moment, mit dem ich so definitiv nicht gerechnet hatte.
Das Video bietet einen ehrlichen Fastfood-Test ohne Beschönigung oder bezahlte Bewertung.

Wer wissen möchte, welche aktuellen Fastfood-Neuheiten sich wirklich lohnen, findet hier einen ausführlichen Geschmackstest.
Jetzt das komplette Video ansehen und herausfinden, welcher neue Fastfood-Artikel mein persönlicher Favorit geworden ist.

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Eier in Senfsauce, einfach, schnell & unglaublich lecker!

Heute wird wieder gekocht und der Papa steht am Herd! In meiner Serie: „Deutsche Gerichte, die in Vergessenheit geraten sind“ zeige ich euch heute das klassische Rezept für Eier in Senfsauce.

Dieses einfache Hausmannskost Gericht kennen und lieben viele, doch nur wenige kochen es noch selbst. Ich zeige euch Schritt für Schritt, wie ihr Eier in Senfsauce schnell, einfach und richtig lecker zubereitet.

Rezept:
10 Bio Eier
1 Glas Grober körniger Senf
1 Tube Scharfer Senf
1 optional Bautzner Senf
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
1 kg Kartoffeln (vorwiegend Festkochend)
1/2 Butter
2 Netze Charlotten
600ml Milch
400ml Gemüsefond
1/4 Muskatnuss
Optional eine helle Mehlschwitze

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Max zeigt mir zwei seiner Food Highlights in Köln!🤩

Heute war ich mit meinem Freund Max in Köln unterwegs und er hat mir zwei absolute Foodspots gezeigt. Zuerst probieren wir die besten Bánh Mì Sandwiches, die er je gegessen hat, bevor wir uns in ein legendäres, alteingesessenes Kölner Restaurant wagen, in das man mit Kamera normalerweise kaum hineinkommt.

Welche Spots es sind und ob sie wirklich überzeugen konnten, erfahrt ihr im Video!

Zur ersten Location:
XỐP
Merowingerstr. 29
50677 Köln

Zur zweiten Location:
Lommerzheim
Siegesstraße 18
50679 Köln

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