Heute haben wir ein echtes Highlight aus unserem Restaurant Tavo für euch nachgekocht, die Szechuan Beef Nudeln!

Dieses Gericht ist perfekt für alle, die es würzig, aromatisch und unkompliziert mögen.

Das Beste daran? Es ist super schnell zubereitet und trotzdem voller Geschmack!
Durch die Kombination aus zartem Rindfleisch, knackigem Gemüse und den typischen Szechuan-Gewürzen entsteht ein intensives Aroma, das dich direkt nach Asien bringt.

Rezept:

• 300g Roastbeef
• 250g Linguine Nudeln
• Gemischte Paprika
• Pakchoi
• Zwiebeln
• 1 EL Öl für die Pfanne
• Hoisin Sauce
• 2 EL Taste of Asia (Perfect Bite)
• Szechuan Tingle (Perfect Bite)
• Eine Hand vol Koriander
• Frühlingslauch
• Gerösteter Sesam
  Marinade
• Ein halbes Päckchen Natron
• 1 EL Speisestärke
• 3 El Soja Soße
• TL MSG
• 1 EL Taste of Asia (Perfect Bite)

Soße

• 4 EL WASSER
• 3 EL Soja Soße
• 3 EL Hoisin Sauce

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Jambalaya Noodles selbst gemacht! 😋

In meiner Serie Mission Restaurant habe ich die Jambalaya Noodles in den USA probiert mit der würzigen Andalus Sausage. Jetzt machen wir sie gemeinsam nach, Schritt für Schritt, damit ihr genau wisst, wie es geht. Perfekt für alle, die echtes Streetfood zuhause erleben wollen!


REZEPT:
Chinesische Nudeln (Thick Noodles)
2x Hähnchenbrust
1x Andalous Sausage
1 Duzend Garnelen
4 Kirschtomaten
100g Butter
Perfect Bite Cajun Spice
1/2 Grüne Paprika
2-3 Stangen Sellerie
1 Metzger-Zwiebel
2-3 El ÖL für die Pfanne
100ml Küchen Sahne
Helle Mehlschwitze nach Bedarf

Hier bekommt ihr Göffel: https://amzn.eu/d/05ZWT08Z

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