Heute gibt’s bei „Papa kocht“ wieder ein fast vergessenes deutsches Gericht: meine ganz eigene Lasagne mit Haschee, ein Familienrezept meiner Mutter und für mich die wohl geilste deutsche Antwort auf klassische Lasagne! 🤤🍝

Herzhaft, deftig und garantiert anders als das italienische Original. Dieses Rezept müsst ihr probieren! Schaut euch das Video an und findet heraus, wie die Lasagne mit Haschee gemacht wird. 👨‍🍳❤️

Rezept

Haschee:
•⁠ ⁠1 kg gemischtes Hackfleisch
•⁠ ⁠3 große Zwiebeln
•⁠ ⁠2 EL Tomatenmark
•⁠ ⁠ca. 200 ml Dunkelbier
•⁠ ⁠ca. 500 ml kräftiger Bratenfond
•⁠ ⁠2 EL mittelscharfer Senf
•⁠ ⁠1–2 TL Majoran
•⁠ ⁠Salz
•⁠ ⁠schwarzer Pfeffer
•⁠ ⁠etwas neutrales Öl

Creme:
•⁠ ⁠400 g Schmand
•⁠ ⁠200 ml Sahne
•⁠ ⁠1 EL mittelscharfer Senf
•⁠ ⁠etwas Muskat
•⁠ ⁠Salz
•⁠ ⁠Pfeffer

Außerdem
•⁠ ⁠250–300 g Lasagneplatten
•⁠ ⁠250 g Allgäuer Bergkäse
•⁠ ⁠150–200 g Emmentaler
•⁠ ⁠etwas Schnittlauch zum Garnieren

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Ich habe wieder versucht das günstigste Essen im Lieferdienst zu finden! 🤯

Diesmal wurde ich ziemlich überrascht, normalerweise erwartet man nicht soviel wenn man das günstigste Essen bestellt und dann auch noch als Lieferdienst Version. Doch dieses mal war es anders, die Ergebnisse von diesen Bestellungen haben mich zum größten Teil mehr als positiv überrascht.

Döner, Pizza und Cigköfte, zum günstigen Preis, was können die günstigsten Produkte im Lieferdienst, sind Überraschungen mit dabei und gute Geheimtipps?

Viel Spaß beim anschauen des Videos und vielleicht ist ja auch was gutes für euch mit dabei.

Lasst gerne ein kostenfreies Abo da und teilt das Video mit allen die es sehen müssen ❤️

Schaut auch gerne in unseren Livestreams vorbei: https://www.twitch.tv/bernd_zehner

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Heute zeige ich euch eine ganz besondere Art und Weiße für ein Rouladen Rezept!

Normalerweise kennt man Roulade eingerollt so wie es das Gericht klassisch bei Oma immer gab. Heute zeige ich euch eine etwas einfachere und schnellere Variante die aber geschmacklich fast 1:1 wie originale Rouladen schmeckt. Nur eben schnell und einfach zuzubereiten ist und somit für jeden easy zu Hause nachzumachen ist.

Viel Spaß mit dem Rezept und guten Hunger falls du es nachkochst! =)

Rezept:
Zutaten für 2 Personen

Für das Rinderrouladen-Geschnetzelte

•⁠ ⁠400 g Roastbeef
•⁠ ⁠150 g geräucherter Speck am Stück
•⁠ ⁠2 große Zwiebeln
•⁠ ⁠1 EL Tomatenmark
•⁠ ⁠75 ml trockener Rotwein
•⁠ ⁠200–250 ml Bratenfond
•⁠ ⁠1 EL mittelscharfer Senf
•⁠ ⁠3–4 Gewürzgurken
•⁠ ⁠ca. 30–40 ml Gurkenwasser
•⁠ ⁠etwas dunkler Soßenbinder
•⁠ ⁠Salz
•⁠ ⁠Pfeffer
•⁠ ⁠neutrales Öl zum Braten

Für die Salzkartoffeln

•⁠ ⁠500 g festkochende Kartoffeln
•⁠ ⁠Salz

Für den Kopfsalat

•⁠ ⁠1 kleine Tüte gewaschener Kopfsalat

Für das Kondensmilch-Dressing

•⁠ ⁠85 g Kondensmilch mit 10 oder 12 % Fett
•⁠ ⁠ca. 1 TL Essigessenz
•⁠ ⁠10 g Zucker
•⁠ ⁠etwas Salz
•⁠ ⁠etwas Pfeffer
•⁠ ⁠optional etwas Schnittlauch

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Es gibt neue Foodpots in WIESBADEN 🤩

In Wiesbaden gibt es neue Asiatische Foodspots, einmal ein Restaurant was Best of Asia Speisen anbietet und einmal zur großen Freude einen Malatang Laden bei dem du deine eigene Schüssel mit einer riesen Auswahl an besten asiatischen Zutaten zusammenstellen kannst.

Ich kenne beide Locations noch nicht und habe beide mal relativ spontan getestet. Was mein Fazit zu den Neueröffnungen in Wiesbaden ist seht ihr in diesem Video.

Viel Spaß und denkt dran, ich bin auch ab sofort Live auf Twitch.

Zu Twitch: https://www.twitch.tv/bernd_zehner

1. Restaurant
   BOA Kitchen
   Moritzstraße 34, 65185 Wiesbaden

2. Restaurant
   Kylin Malatang Wiesbaden
   Rheinstraße 27, 65185 Wiesbaden

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Dieser “Biergarten” ist was ganz besonderes | Das Gesamtpaket hier ist 🤯

Hier in Wehrheim sind wir auf eine gant besondere Location gestoßen. Mitten am Feld, in modernem Ambiente gibt es eine außergewöhnliche Küche. Besondere Speisen stehen hier auf der Karte und direkt neben der “Restaurant” Location gibt es zum Beispiel für reisende oder Fahrrad Fahrer auch einen Standard Biergarten wie man ihn kennt.

Eine Location die für Food Liebhaber ein muss ist. Und soweit wir das beim Dreh beobachten konnten, sollte man vor dem besuch definitiv reservieren, hier ist was los!

Mitten an einem Feld voller Kühe mit Blick auf den Feldberg befindet sich die Löwenherz Brauerei mit einem ganz tollen Food Angebot.

Location:
Die Schankwirtschaft der Löwenherz Privatbrauerei
Am Erlenbach 15, 61273 Wehrheim
https://www.brauhausloewenherz.de

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🇩🇪 Deutsche Gerichte, die in Vergessenheit geraten sind!

Heute zeige ich euch einen deutschen Shepherd’s Pie, ein traditionell inspiriertes Gericht, das leider immer mehr in Vergessenheit gerät.

Die meisten von euch werden dieses Rezept vermutlich noch nie gesehen oder davon gehört haben. Im Grunde handelt es sich um eine Kohlroulade ohne Rollen: Statt die Kohlblätter einzeln zu füllen, werden Kohl, Hackfleisch und weitere Zutaten in mehreren Schichten in eine Auflaufform gegeben und anschließend im Ofen goldbraun gebacken.

So entsteht ein herzhafter Auflauf, der den Geschmack klassischer Kohlrouladen mit einer besonders einfachen Zubereitung verbindet.
Das Ergebnis ist ein unglaublich saftiges und aromatisches Gericht, das wunderbar zeigt, wie lecker deutsche Hausmannskost sein kann. Gerade die einfachen Rezepte von früher geraten heute oft in Vergessenheit, obwohl sie mit wenigen Zutaten auskommen und die ganze Familie satt und glücklich machen.

Ich finde, solche traditionellen Gerichte haben es verdient, wieder häufiger auf unseren Tellern zu landen. Vielleicht trägt dieses Rezept ja dazu bei, dass der deutsche Shepherd’s Pie sein verdientes Comeback erlebt.

REZEPT:
Für die Kohl-Hack-Füllung:
700 g gemischtes Hackfleisch
1 kleiner Weißkohl oder 1 großer Spitzkohl
2 große Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 EL Butterschmalz
2 EL Tomatenmark
1 EL mittelscharfer Senf
150 ml trockener Rotwein
500 ml Rinderfond
100 ml Sahne
1 EL Worcestersauce
Optional 1 EL Maggie
1 EL Apfelessig
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL getrockneter Majoran
1/2 TL fein gemahlener Kümmel
1 TL Zucker
Salz und schwarzer Pfeffer
1 Bund Petersilie

Für den Kartoffelstampf:
1 kg mehligkochende Kartoffeln
100 g Butter
200 ml Vollmilch
Salz und Muskat

Für die Kruste:
30 g Butter
optional 2 EL Semmelbrösel

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Die RESTAURANTS der Möbelhäuser Giganten im TEST 🧐

Ich habe immer Coupon Angebote im Briefkasten bei denen man für günstigste PREISE Essen in Möbelhäusern angeboten bekommt.

Ich habe bei Ikea, Mömax und XXXLutz geschaut, was die Restaurants und das Essen wirklich können im Hinblick auf Preis Leistung.

Überraschungen waren definitiv dabei, sowohl positiv als auch negativ 😂

Viel Spaß mit dem Video und lasst liebe und ein kostenfreies Abo da ❤️

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Ich habe die neusten Fastfood Neuheiten getestet, mit schockierendem Ergebnis 🤮

In diesem Video teste ich die neuesten Fastfood-Neuheiten von McDonald’s, KFC und Subway.
Dabei probiere ich mich durch verschiedene neue Burger, Sandwiches, Beilagen und weitere aktuelle Produkte der bekannten Fastfood-Ketten.

Welche Neuheiten überzeugen geschmacklich und welche Produkte kann man sich eher sparen?
Alle Gerichte werden direkt vor Ort gekauft und anschließend ausführlich getestet und bewertet.


Besonders gespannt war ich darauf, welche Fastfood-Kette aktuell die interessantesten neuen Produkte anbietet.
McDonald’s, KFC und Subway treten dabei im direkten Vergleich gegeneinander an.

Einige der getesteten Fastfood-Neuheiten konnten positiv überraschen, andere waren dagegen eher enttäuschend.
Zum Ende des Videos kommt es außerdem zu einem unerwarteten Moment, mit dem ich so definitiv nicht gerechnet hatte.
Das Video bietet einen ehrlichen Fastfood-Test ohne Beschönigung oder bezahlte Bewertung.

Wer wissen möchte, welche aktuellen Fastfood-Neuheiten sich wirklich lohnen, findet hier einen ausführlichen Geschmackstest.
Jetzt das komplette Video ansehen und herausfinden, welcher neue Fastfood-Artikel mein persönlicher Favorit geworden ist.

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Eier in Senfsauce, einfach, schnell & unglaublich lecker!

Heute wird wieder gekocht und der Papa steht am Herd! In meiner Serie: „Deutsche Gerichte, die in Vergessenheit geraten sind“ zeige ich euch heute das klassische Rezept für Eier in Senfsauce.

Dieses einfache Hausmannskost Gericht kennen und lieben viele, doch nur wenige kochen es noch selbst. Ich zeige euch Schritt für Schritt, wie ihr Eier in Senfsauce schnell, einfach und richtig lecker zubereitet.

Rezept:
10 Bio Eier
1 Glas Grober körniger Senf
1 Tube Scharfer Senf
1 optional Bautzner Senf
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
1 kg Kartoffeln (vorwiegend Festkochend)
1/2 Butter
2 Netze Charlotten
600ml Milch
400ml Gemüsefond
1/4 Muskatnuss
Optional eine helle Mehlschwitze

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BLOCK HOUSE DOKU 🥩🎥 Was steckt wirklich hinter einem perfekten Steak?

Endlich ist es soweit! Unsere neue Dokumentation ist online! Wir wollten herausfinden, warum wir bei fast jeder Produktion im BLOCK HOUSE essen und was wirklich hinter einem perfekten Steak steckt. Dafür waren wir auf den Salzwiesen auf Rügen, haben die Aufzucht der Tiere begleitet, einen exklusiven Blick hinter die Kulissen der Fleischverarbeitung in Hamburg geworfen und den gesamten Weg des Steaks bis in ein BLOCK HOUSE Restaurant verfolgt.

Diese Doku zeigt den kompletten Prozess. Ehrlich, spannend und mit einzigartigen Einblicken, die man als Gast normalerweise nie zu sehen bekommt.

💬 Welche Restaurants, Unternehmen oder spannenden Produktionen sollen wir als Nächstes dokumentieren? Schreibt eure Vorschläge unbedingt in die Kommentare! 🚀

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