Eier in Senfsauce, einfach, schnell & unglaublich lecker!

Heute wird wieder gekocht und der Papa steht am Herd! In meiner Serie: „Deutsche Gerichte, die in Vergessenheit geraten sind“ zeige ich euch heute das klassische Rezept für Eier in Senfsauce.

Dieses einfache Hausmannskost Gericht kennen und lieben viele, doch nur wenige kochen es noch selbst. Ich zeige euch Schritt für Schritt, wie ihr Eier in Senfsauce schnell, einfach und richtig lecker zubereitet.

Rezept:
10 Bio Eier
1 Glas Grober körniger Senf
1 Tube Scharfer Senf
1 optional Bautzner Senf
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
1 kg Kartoffeln (vorwiegend Festkochend)
1/2 Butter
2 Netze Charlotten
600ml Milch
400ml Gemüsefond
1/4 Muskatnuss
Optional eine helle Mehlschwitze

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